Condensatie

Uit PyroWiki.nl

Condensatie is de benaming voor de faseovergang van gas naar vloeistof. Condensatie vindt plaats wanneer de concentratie molecuulen hoog genoeg en de temperatuur laag genoeg om een vloeistof te vormen. Door de lagere temperatuur krijgen de molecuulen onderling een sterkere cohesie.

Condensatie is thevens een chemische reactie waarbij een organische verbinding kan polymeriseren. Glucose bijvoorbeeld doet dit om cellulose te vormen, een polymeer van glucose. Wanneer de glucose ringen met elkaar binden ontstaat water.