Hydrolyse

Uit PyroWiki.nl

Hydrolyse is een type chemische reactie waarbij een chemische verbinding reageert met een watermolecuul en daarbij in tweeën gesplitst wordt.

Er zijn verschillende typen hydrolysereacties, o.a:

• Hydrolyse van een amide levert een carbonzuur en een amine op.
• Hydrolyse van vetten levert glycerine en vetzuren.